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La vainilla, regalo de Veracruz al Mundo

 Papantla cuna de la vainilla

A Papantla se le conoce como la ciudad que perfuma al mundo... ¿Por qué? Es la cuna de la aromática Vainilla... Delicia de aroma dulce y exótico que abunda la atmósfera de este rincón de Veracruz.

 
Existe una linda leyenda totonaca que nos cuenta los orígenes de la vainillla en Papantla, que cuenta que Xanath era la hija de nobles totonacas, célebre por su belleza, vivía en un palacio cercano al centro ceremonial de Tajín. Puedes leer la leyenda completa aquí

Hoy en día, la vainilla está clasificada como especia, y junto al azafrán y el cardomo, es la tercera especia más costosa del mundo. Producir vainilla es un trabajo intensivo que solo en Papantla-Veracruz, se ha logrado gracias a la dedicación y empeño de la gente, por eso la mejor vainilla se produce aquí y por ello decimos que nuestra vainilla es El Regalo de Veracruz al Mundo

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Las Posadas en Veracruz

Sin duda alguna, hablar de las posadas es remitirse a una fiesta de convivencia entre amigos, vecinos o familiares llena de colores y olores a navidad y tal es su fama que hoy en día se han convertido en elementos infalibles de las fechas decembrinas. Las posadas se realizan del 16 al 24 de diciembre. 

En Veracruz, la tradición de las posadas es aún muy fuerte y la forma en que se llevan a cabo varía un poco de acuerdo a las regiones del Estado. En la zona centro, por ejemplo, llevan los elementos tradicionales como los cantos populares para pedir posada, con un pequeño pesebre para simular los peregrinos que piden posada, esto generalmente sucede antes de romperse la piñata. La procesión pide la Posada, para cuyo acto, las cantantes se dividen en dos grupos, quedando uno dentro de la casa elegida y otro fuera con la mayor parte de la concurrencia; ambos cantan estrofas que se contestan entre sí hasta que se da hospitalidad a los Peregrinos y entran con velitas en mano y la imagen de los peregrinos.

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